近日，两条关于食物的谣言在社交网络流传甚广，一条是“吃大盘鸡和泡椒凤爪会感染禽流感”，另一条则是某网络视频声称“市面出现由塑料所制的紫菜”。一时间，广大吃货诚惶诚恐，食品安全问题真的这样严重吗？还能不能愉快地吃大盘鸡和寿司了？
中国互联网违法和不良信息举报中心提醒您，这些都不是真的！近年来，关于食物的各种谣言屡见不鲜。民以食为天，骗子们利用人们对食品安全的高度重视，炮制谣言和假新闻，来达到不可告人的不良目的。今天，中国互联网违法和不良信息举报中心为您揭穿六个传播较广、影响较大的食物谣言，让您放心的吃！
谣言一：紫菜是废旧塑料袋做的？
2017年2月，网传的“塑料紫菜”视频把紫菜推到了风口浪尖。视频中，一名女子将紫菜撕碎泡在水中，泡软后拿出几块紫菜展开用手划在紫菜表面上，声称自己在食用紫菜时发现紫菜嚼不碎，且有一股腥臭味，并强调这些紫菜是由塑料制作而成。该视频在社交网络广为流传，引起广大网友转发、热议，许多人表示“最近是不敢吃紫菜了”。
真相：谣言视频导致福建晋江多家紫菜生产商损失巨大，经销商恐慌不敢订货，造成紫菜产品滞销。福建省晋江市市场监督管理局对此组织开展了紫菜专项检查，针对受“塑料紫菜”谣言事件影响的紫菜生产厂家开展现场抽样送实验室检测，并查看有关索票索证、入库验收记录等情况。经过检查发现，未发现企业掺杂使用塑料或是塑料制品的现象。中国食品辟谣联盟专家、食品安全博士钟凯称，视频中的产品干时脆，遇水变软，塑料并不吸水，所以不可能由塑料制作。
谣言二：塑料可以合成大米？
无独有偶，除了“塑料紫菜”，微信朋友圈还曾热传一段“塑料大米”视频。视频显示，在某加工车间，一男子不断将一个个塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。视频配有文字称，这就是假大米的制作过程。“假大米？我们每天吃的大米不会是塑料袋做的吧？”视频震惊不少网友，并引起广泛转发。
真相：塑料行业业内人士表示，这根本不是在制造什么“塑料大米”，而是一个最基本的塑料造粒过程。视频中所用的设备是一台塑料造粒机，在塑料行业很常见，这些颗粒是再次制作塑料制品的半成品原料。再生白透颗粒价格为7500元/吨左右，而目前市场上大米的零售价格约为6000元/吨。价格的反差更说明大米绝对不会是再生塑料所造，没有人会去做这种赔本的买卖。
谣言三：吃泡椒凤爪、大盘鸡感染H7N9死亡？
2017年春节前后，一则“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生已被隔离，瑞昌市5570头家禽已感染”的谣言在微信群、朋友圈流行。随后，各种衍生版本也在内蒙古、山东等地出现。
真相：国家卫计委卫生应急办公室回应，导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境中。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过经妥善处理后的禽类或禽蛋类传播给人类。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。
谣言四：为卖好价钱给螃蟹注胶注水？
2017年1月，一则关于螃蟹的视频在网上流传：一男子买了6只公蟹煮好掰开后，看到里面都有透明胶状物质，男子称这是黑心商贩注的胶。吃货们再一次震惊：还能继续愉快地吃蟹吗？
真相：中国水产科学研究院专家表示，公蟹体内的透明胶状物质是蟹膏，主要为雄性的副性腺及其分泌物。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养物质，营养价值高，且十分美味。给螃蟹强行灌入液体会改变渗透压而使螃蟹的脏器受损，导致螃蟹十分钟内死亡，濒临死亡的螃蟹就不能食用，而且吃起来会有异味。另外，注水给螃蟹增加的重量微乎其微，所以是不会有商家这么做的。
谣言五：无籽葡萄用避孕药培育？
2016年8月，一则关于“无籽葡萄”的短视频在网络广泛流传。视频中一位搬运葡萄的果农称，市面上的无籽、无核葡萄，全部都要打避孕药，从而达到无籽效果。无籽水果中含有大量激素，经常食用对人体有害。
真相：中国农业科学院果树研究所主任聂继云说，无籽葡萄是用避孕药来培育的说法很荒谬。人用避孕药没法让水果无籽，植物激素也无法调节人的生长发育。无籽葡萄的培育，有的使用赤霉素等植物生长调节剂，有的利用突变个体来生产，营养上与正常水果无差别。
谣言六：酸奶对身体健康毫无益处？
2016年8月，网络上流传一篇题为《喝酸奶能长寿？全世界被他骗了100年，诺奖得主的惊世谎言造就万亿产业》的文章。该文章声称，相信酸奶能让人长寿的人都被骗了100年；酸奶别说让人长寿了，连基本的健康作用都没有；而“酸奶长寿论”的提出者——俄国生物学家、诺奖得主梅契尼科夫不过是个想尽办法捞钱的“黑心商人”。
真相：专家表示，酸奶中的益生菌是对人体健康有益的细菌，可抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，促进营养吸收。益生菌常驻于人体肠道内，可抵挡有害菌的入侵。对人体健康来说，酸奶是一种有益的食品。
“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”。近年来食品行业的很多谣言，给消费者带来了恐慌，也对食品行业造成极大伤害。从2008年“蝇蛆柑橘”谣言对全国柑橘市场的严重打击，一条谣言毁掉一个产业的悲剧并不鲜见。这次的“塑料紫菜”谣言风波引发各地紫菜产品滞销，保守估计对主产地福建的紫菜产业将造成近亿元的损失，着实令人心痛。小小一条恶意的网络谣言，令付出辛勤劳动的农民和渔民深受其害，一年乃至多年付出的辛勤汗水就付诸东流，养家糊口的收入也大打折扣。
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